五花肉里加5个鸡蛋,简单一做,比红烧肉还香,饭店也吃不到

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  提到五花肉这道食材时,相信大家瞬间想到的就是红烧肉,以及各种有关五花肉的美食吧。五花肉是猪肉当中最受欢迎的一个部分,因为其肉质属于肥瘦相间,用来做菜的话,口感吃起来肥而不腻。既可以让我们感受到肥肉的嫩滑,也能够感受到瘦肉的鲜美,所以每次上街的时候,我最喜欢买的肉就是五花肉。五花肉除了口感好吃以外,其富含的营养更是丰富,在五花肉中富含了丰富的蛋白质,以及脂肪。

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  这些可都是人体的热量重要来源,特别是在渐渐寒冷的秋天,多吃一些五花肉,能够起到很好的御寒作用哦。对于五花肉的制作方法,今天我要教给大家一道非常特殊的制作方式,在制作的时候,不需要往里面加入一滴油,也不要加入一滴清水,只需要往里面加入5个鸡蛋,就能够让你做出美味又好吃的五花肉。看到这里你有没有特别想学习一下呢?下面就随我一起来看一下,具体制作方法吧!

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  【五花肉焖鸡蛋】

  【制作食材】五花肉,大葱,大蒜,青椒,红椒,生姜,黄豆酱,啤酒,鸡蛋

  【方法及步骤】

  1、准备好的新鲜五花肉,先将其用清水清洗干净,并切成小块状备用。然后把准备好的大葱切断备用,生姜将其切片备用,大蒜将其压扁后对半切开备用。青椒和红椒将其清洗干净后切块备用。所有食材准备好以后,我们就可以动手对五花肉进行制作了。

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  2、准备一口小锅,将锅烧热后,把切好的五花肉加入到锅中,用中火对其进行煎炸。直到五花肉被煎至两面金黄,肉中的油脂被逼出时,就可以把五花肉控干油分,捞出锅进行备用了。(这样能让做出来的五花肉,口感吃起来不会油腻。)另起锅加热,等锅烧热时,把准备好的姜、葱、蒜下入到锅中。记住这一个步骤,千万不要往锅中在加入食用油,不然做出来的五花肉就会太油腻。

  

  3、把煎炸的五花肉也下入到锅中,对其进行翻炒,让五花肉中的油脂再次被逼出。这样多余的油脂就可以将葱、姜、蒜炒出香味,让其和五花肉进行融合。然后往锅中加入适量的生抽、老抽,同时再加入一勺的豆瓣酱、胡椒粉。再然后准备一罐啤酒,加入到五花肉当中,用汤勺将其搅拌均匀后,盖上锅盖用大火将其煮沸,让五花肉焖上20分钟。

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  4、煎五花肉时所剩下的油脂,这时候我们就可以用来煎鸡蛋。将油加热至6成热,往里面打入准备好的鸡蛋,等到鸡蛋被炸至两面金黄时,将其控干油份捞出备用。然后等五花肉焖煮好以后,揭盖往里面加入准备好的煎鸡蛋,并用锅铲将其翻拌均匀。再次盖上锅盖,让鸡蛋和五花肉焖煮上三分钟。

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  5、揭盖往五花肉中加入准备好的青椒以及红椒,用小火对其进行翻炒两分钟后,香而不腻的五花肉焖鸡蛋就做好了。五花肉吃起来特别的软烂,而鸡蛋更是香味浓郁,入口即化的感觉,一定会让你爱上这道美食的。如果你也喜欢这道菜的话,就赶紧去试一试吧。

  

  【小贴士】

  1、准备好的五花肉,先入锅进行煎炸一道,让五花肉中的油脂被逼出。

  2、对五花肉进行焖煮时不要加入清水,而是改加入啤酒,能让做出来的五花肉味道更鲜嫩。

  3、这道菜味道虽然好吃,但是对于那些三高的人来说,最好少食用。

  提到五花肉这道食材时,相信大家瞬间想到的就是红烧肉,以及各种有关五花肉的美食吧。五花肉是猪肉当中最受欢迎的一个部分,因为其肉质属于肥瘦相间,用来做菜的话,口感吃起来肥而不腻。既可以让我们感受到肥肉的嫩滑,也能够感受到瘦肉的鲜美,所以每次上街的时候,我最喜欢买的肉就是五花肉。五花肉除了口感好吃以外,其富含的营养更是丰富,在五花肉中富含了丰富的蛋白质,以及脂肪。

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  这些可都是人体的热量重要来源,特别是在渐渐寒冷的秋天,多吃一些五花肉,能够起到很好的御寒作用哦。对于五花肉的制作方法,今天我要教给大家一道非常特殊的制作方式,在制作的时候,不需要往里面加入一滴油,也不要加入一滴清水,只需要往里面加入5个鸡蛋,就能够让你做出美味又好吃的五花肉。看到这里你有没有特别想学习一下呢?下面就随我一起来看一下,具体制作方法吧!

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  【五花肉焖鸡蛋】

  【制作食材】五花肉,大葱,大蒜,青椒,红椒,生姜,黄豆酱,啤酒,鸡蛋

  【方法及步骤】

  1、准备好的新鲜五花肉,先将其用清水清洗干净,并切成小块状备用。然后把准备好的大葱切断备用,生姜将其切片备用,大蒜将其压扁后对半切开备用。青椒和红椒将其清洗干净后切块备用。所有食材准备好以后,我们就可以动手对五花肉进行制作了。

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  2、准备一口小锅,将锅烧热后,把切好的五花肉加入到锅中,用中火对其进行煎炸。直到五花肉被煎至两面金黄,肉中的油脂被逼出时,就可以把五花肉控干油分,捞出锅进行备用了。(这样能让做出来的五花肉,口感吃起来不会油腻。)另起锅加热,等锅烧热时,把准备好的姜、葱、蒜下入到锅中。记住这一个步骤,千万不要往锅中在加入食用油,不然做出来的五花肉就会太油腻。

  

  3、把煎炸的五花肉也下入到锅中,对其进行翻炒,让五花肉中的油脂再次被逼出。这样多余的油脂就可以将葱、姜、蒜炒出香味,让其和五花肉进行融合。然后往锅中加入适量的生抽、老抽,同时再加入一勺的豆瓣酱、胡椒粉。再然后准备一罐啤酒,加入到五花肉当中,用汤勺将其搅拌均匀后,盖上锅盖用大火将其煮沸,让五花肉焖上20分钟。

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  4、煎五花肉时所剩下的油脂,这时候我们就可以用来煎鸡蛋。将油加热至6成热,往里面打入准备好的鸡蛋,等到鸡蛋被炸至两面金黄时,将其控干油份捞出备用。然后等五花肉焖煮好以后,揭盖往里面加入准备好的煎鸡蛋,并用锅铲将其翻拌均匀。再次盖上锅盖,让鸡蛋和五花肉焖煮上三分钟。

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  5、揭盖往五花肉中加入准备好的青椒以及红椒,用小火对其进行翻炒两分钟后,香而不腻的五花肉焖鸡蛋就做好了。五花肉吃起来特别的软烂,而鸡蛋更是香味浓郁,入口即化的感觉,一定会让你爱上这道美食的。如果你也喜欢这道菜的话,就赶紧去试一试吧。

  

  【小贴士】

  1、准备好的五花肉,先入锅进行煎炸一道,让五花肉中的油脂被逼出。

  2、对五花肉进行焖煮时不要加入清水,而是改加入啤酒,能让做出来的五花肉味道更鲜嫩。

  3、这道菜味道虽然好吃,但是对于那些三高的人来说,最好少食用。